DÉJEUNER AU GARDE-MANGER

À midi, venez vous installer autour de notre grande table ou commandez à emporter. Nos sandwichs et nos salades sont faits sur place avec les ingrédients de l'épicerie, nos soupes, nos tartes salées et nos desserts sont produits à moins de 10 km par des artisans qui partagent notre souci de qualité et de goût.

Notre carte change presque tous les jours selon la saison, l'arrivage et l'envie du moment, mais voici quelques exemples pour vous faire une idée. Et si vous voulez savoir à l'avance ce que vous réserve Le Garde Manger ce midi, rendez-vous sur notre page facebook !

Quelques exemples ...

Sandwichs fabriqués sur place - 6,50€

Jambon blanc, comté 24 mois, relish de betterave aigre-doux, roquette dans un pain tradition

Ricotta, courgettes marinées, roquette, crème de pois chiche au cumin, dans un pain schwartzbrot

Compotée de canard, confit d'oignon, pomme, salade dans un bun

Rillettes de truite des Pyrénées, fromage blanc, poivre vert, poireau émincé, poire dans un pain schwartzbrot

Jambon sec, comté, confit de cornichons, moutarde au miel dans un pain de mie artisanal 

Chèvre, miel, noix, mâche, pickles de courgettes au curry dans un pain aux céréales

 

Soupes de saison des Fermes de Gally ou de l'Atelier des lilas - S 4,20€ / L 5,50€

 

Tartes Salées de L'atelier des Lilas - 6,50 €

Poireau, chèvre, thym,

Butternut, chèvre, miel, noix, romarin,

Epinard, mozza, thym

 

Salades fabriquées sur place - S 3,90€ / L 5,00€

Pomme de terre, échalotes, raisins de corinthe

Pates, roquette, mimolette, noisettes, champignons marinés

Lentilles, kale, pomme, cerfeuil, noisettes

Carottes rapées, coriandre, oranges, cumin


Gourmandises artisanales - de 2 à 3 €
Cakes matcha, Carrotcake, Muffin chocolat/pecan, Fromage blanc granola ou confiture ...